Сир Gorgonzola Dolce IGOR, 200 г

Модель: CHZ - 9872

Наявність: На складі

Ціна 125.00 грн
Кількість:

Характеристики

Бренд: Igor
Країна: Італія
Тип: М'який сир
Тип молока: Коров'яче
Вага: 200g

Опис

Сир Gorgonzola Dolce Igor - один з популярних сортів італійського сиру.

Горгонзола Дольче відрізняється характерним солодкуватим смаком, трохи пікантним ароматом, кремовою консистенцією, з легкими горіховими нотками і блакитними прожилками в розрізі.

Для виготовлення сиру Горгонзола Дольче використовують пастеризоване коров'яче молоко високої якості з додаванням сичужних ферментів.

Дозрівання сиру проходить протягом 50 днів, потім вводять в масу спор пенициллинового грибка Penicillium roqueforti.

Для ефективного розмноження спорів грибка забезпечують достатній доступ кисню.

 

Дозрілий сир Горгонзола Дольче чудово поєднується з тостами, крекером, хлібом, червоним сухим вином, з медом і горіхами, з інжиром, фініками а також з італійськими делікатесами прошутто і салямі

 

У кулінарії його часто використовують для виготовлення соусів, (так як сир має здатність швидко танути при термообробці і надає готових страв оригінальний смак.) І як особливий інгредієнт до піци.

 

Жирність сухої речовини близько 40%

 

Зберігати слід при температурі від +0 до +4 ° C.

 

Замовити Сир Gorgonzola Dolce Igor ви можете в нашому інтернет-магазині за вигідною ціною, а також ознайомитися з іншими сортами сиру.

 

Відгуки (0)

Написати відгук

Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.
Погано           Добре