Сир Gorgonzola Dolce IGOR, 200 г

Сир Gorgonzola Dolce Igor - один з популярних сортів італійського сиру.

Горгонзола Дольче відрізняється характерним солодкуватим смаком, трохи пікантним ароматом, кремовою консистенцією, з легкими горіховими нотками і блакитними прожилками в розрізі.

Для виготовлення сиру Горгонзола Дольче використовують пастеризоване коров'яче молоко високої якості з додаванням сичужних ферментів.

Дозрівання сиру проходить протягом 50 днів, потім вводять в масу спор пенициллинового грибка Penicillium roqueforti.

Для ефективного розмноження спорів грибка забезпечують достатній доступ кисню.

Дозрілий сир Горгонзола Дольче чудово поєднується з тостами, крекером, хлібом, червоним сухим вином, з медом і горіхами, з інжиром, фініками а також з італійськими делікатесами прошутто і салямі

У кулінарії його часто використовують для виготовлення соусів, (так як сир має здатність швидко танути при термообробці і надає готових страв оригінальний смак.) І як особливий інгредієнт до піци.

Жирність сухої речовини близько 40%

Зберігати слід при температурі від +0 до +4 ° C.

Замовити Сир Gorgonzola Dolce Igor ви можете в нашому інтернет-магазині за вигідною ціною, а також ознайомитися з іншими сортами сиру.

Написати відгук

Ваше Ім’я:

Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні:

Продовжити